Panna cotta? Ano, opravdu je raw!

Lidé, co se s vitariánstvím setkají poprvé, mají většinou pocit, že tito lidé existují na salátech a oříšcích. O nějakých chuťových požitcích tím pádem nemají ani ponětí, že? Haha, špatně!

Například vitariánské dezerty se mohou směle měřit se známými cukrářskými pochoutkami. Ba co víc, nemusíte mít rozhodně špatné svědomí, že jste si dezert dopřáli. Právě naopak, tyto dezerty nejsou jen chutné, ale zpravidla jsou i slušnou vitamínovou bombou! Dnes panna cotta, dokonce raw.

A tomu já říkám skvělý důvod k mlsání!

Na 2 sklenice raw dezertu panna cotta si připravte:10807987_10205103858345306_278735115_n

  • velkou plechovku kokosového mléka
  • agáve sirup
  • nepražený kakaový prášek
  • čerstvé maliny
  • strouhaný kokos

Jak si dezert panna cotta připravit?

  1.  Kokosové mléko dáme přes noc do lednice (tím nám jeho struktura zhoustne).
  2.  Když ráno plechovku otevřeme, měla by být navrchu ztuhlá hmota a pod ní kokosová voda. Ztuhlou kokosovou hmotu vyndáme do misky a kokosovou vodu si necháme např. do smoothies.
  3.  Do misky s kokosovou hmotou přidáme agáve sirup a vyšleháme ručním šlehačem. Postup je stejný, jako když se vyšlehává šlehačka, jen není potřeba šlehat tak dlouho.
  4.  Když máme kokos vyšlehaný, naplníme předem připravené skleničky asi tak do půlky.
  5.  Do zbytku kokosového krému přidáme kakao a ještě chvíli šleháme.
  6.  Dáme opatrně do skleniček na vrstvu bílého krému tak, aby se nepromísily. 10751630_10205103858465309_246640744_n
  7.  Nakonec vytvoříme malinovou omáčku: rozmixujeme čerstvé maliny s agáve sirupem do hladka (několik malin necháme na ozdobu).
  8.  Nalejeme do skleniček na vrstvu hnědého kokosového krému. Ozdobit můžeme celými malinami a popraškem ze strouhaného kokosu.

Pokud hledáte další inspiraci, podívejte se také na blog Had a Lama žijí zdravě

Dominika Doležalová

www.facebook.com/hadalamazijizdrave

PS: Hledáte ingredience na další dezerty? Podívejte se i do našeho obchůdku.

Obrázek z přípravy malinové omáčky:

10807869_10205103859265329_2037774873_n

Příprava – raw panna cotta

Latest Comments
  1. Winters

Vložit příspěvek

Show Buttons
Hide Buttons