Čokoláda 100% BIO – 500 g

Popis produktu

Čokoláda 100% BIO – 500 g pochází z Ekvádoru. Kakaová pasta vzniká mletím nepražených bio – kakaových bobů za nízkých teplot až do stavu, kdy vznikne tekutá pravá hořká čokoláda, která se následně nechá ztuhnout a vysušit do chuťově bohaté pasty. Kakaové boby mají více antioxidačních flavonoidů než jakákoliv jiná potravina.

Kakaová pasta je ideální surovinou pro výrobu různých druhů čokoládových pochoutek. Lze ji snadno použít do čokoládových bonbonů, zákusků, nebo koktejlů, aniž by byly ztraceny přednosti tohoto známého „pokrmu bohů“.

Proč je pravá čokoláda tak dobrá?

1. Antioxidanty: Kakao má více antioxidačních flavonoidů než jakákoliv jiná potravina, která kdy byla testována – např. borůvky, červené víno, černý a zelený čaj. Ve skutečnosti obsahuje až čtyřikrát více antioxidantů, než je v zeleném čaji.

2.Neurotransmitery: Zvýšením hladiny určitých neurotransmiterů (nervových přenašečů) v našem mozku podporuje kakao pozitivní a jasnou mysl a zpomaluje proces stárnutí. Serotonin – kakao zvyšuje hladinu serotoninu v mozku, takže podporuje pocit pohody.

• Endorfiny – kakao stimuluje sekreci endorfinů, které navozují příjemný pocit, který zažívají sportovci po podání výkonu.
• Fenyletylamin, který je v čokoládě je stejným fenyletylaminem, který se vytváří v mozku, když jsme zamilovaní.
• Anandamid je známý jako „chemikálie štěstí“, protože ho produkuje mozek, když se cítíme skvěle a šťastně. Kakao obsahuje N-acylethanolamin, který dočasně zvyšuje úroveň anandamidu v mozku, a tzv. MAO inhibitory, které zpomalují jeho odbourávání. Proto nám kakao dává dlouhodobější pocit blaženosti a uvolnění.

3. Důležité minerály: kakaové boby jsou bohaté na množství základních minerálů, včetně hořčíku, síry, vápníku, železa, zinku, mědi, draslíku a manganu.

• Hořčík – kakao je bohatým zdrojem hořčíku. Nedostatek hořčíku v potravě je v současné světové populaci velkým úskalím a jeho nedostatek je spojován s vysokým krevním tlakem, srdečními chorobami, problémy s klouby a řídnutím kostí.
• Síra – kakao má vysoký obsah přírodní síry, považované za minerál krásy.

4. Esenciální tuky: kakao obsahuje kyselinu olejovou a jednoduché nenasycené tuky, které jsou prospěšné pro zdraví srdce a zvyšují dobrý HDL cholesterol. Tyto látky můžete nalézt např. v olivovém oleji.

Kakao obsahuje malé množství kofeinu a theobrominu. Výzkumy ukázaly, že tyto povzbuzující látky se chovají zcela jinak v syrové formě, než ve vařeném či praženém stavu.

Kakaové boby patří mezi kvalitní, ekologicky získané suroviny, které jsou 100% přírodní.

• výrobek ekologického zemědělství
• původem z Ekvádoru
• bezlepkový výrobek

Skladování: Doporučuje se, aby kakaová pasta byla uložena na chladném a suchém místě.

Hmotnost: 500 g