Švestkovo makový tartlett

10749496_10205033334262248_625198176_nMáte rádi sladkosti? Co tak kombinace máku, švestek a čokolády? Ochutnejte zatím jenom ve formě receptu s názvem Švetskovo makový tartlett.

Tuhle skvělou kombinaci znaly už naše babičky. A věděly proč. Mák je totiž skvělým zdrojem vápníku a dalších, tělu prospěšných látek.

Navíc, vedlejším produktem, který nám u tohoto receptu vznikne, je domácí mandlové mléko. A to už se vyplatí 😀

Tak na co čekat? Pusťme se do přípravy.

Ingredience na malý tartlett:

  • Hrst mandlí
  • Hrst vlašských ořechů
  • 2 – 3 lžíce (nejlépe namletého) máku
  • Sušené švestky
  • Agáve, kokosový sirupu nebo jiné sladidlo
  • Teplá voda
  • Kokosový olej
  • RAW kakaový prášek

Postup přípravy tarlettu:

  1. Mandle namočíme na několik hodin do vody. Poté rozmixujeme.
  2. Vezmeme čistou utěrku a vzniklé mléko přecedíme. Vyždímáme co nejvíce a tekutinu přelejeme do skleněné nádoby. Uskladníme v lednici. Mandlové mléko nám vydrží asi tak 2 dny.
  3. Zbylou mandlovou pastu, která nám zůstala v utěrce, dáme do mixéru. Přidáme mák, několik sušených švestek, hrst vlašských ořechů a půl lžíce sladidla (můžete i přidat podle chuti).
  4. Těsto, které nám vzniklo po rozmixování vtlačíme do tartlettové formy vyložené potravinářskou fólii (takhle se nám dortík potom lépe vytáhne)
  5. Dáme do mrazáku.
  6. Mezitím si vytvoříme „povidla“. Do mixéru dáme hrst až dvě sušených švestek a přidáme trošku teplé vody.
  7. Mixujeme a případně ještě přidáme vodu, pokud nejsme s konzistencí spokojeni.
  8. Dortík vyndáme z mrazáku, potřeme vrstvou povidel a dáme zpět mrazit.
  9. Nakonec si uděláme čokoládovou polevu: rozpustíme lžíci kokosového oleje, přidáme 2-3 lžičky kakaa a sladidlo podle chuti.
  10. Znovu vyndáme z mrazáku a nalejeme čokoládu navrch dortu.
  11. Necháme v mrazáku asi 20 minut a dort je připraven!

Dobrou chuť a pokud vám nestačilo, další recepty najdete i na Had a Lama žijí zdravě

https://www.facebook.com/hadalamazijizdrave

Dominika Doležalová

10799390_10205033334142245_2116483820_n

 

Vložit příspěvek

Show Buttons
Hide Buttons