Sušička na ovoce Excalibur s časovačem – 9 táců černá

Popis produktu

Sušička ovoce Excalibur disponuje systémem odstraňování vody z ovoce pomocí nepřetržité cirkulace horkého vzduchu, jehož teplota je regulována termostatem. Lze ji využít pro širokou paletu nejrůznějších potravin, které si tak uchovají vysokou hodnotu živin včetně enzymů. Časový spínač umožňuje nastavit dobu sušení dle přiloženého návodu. Doporučováno odborníky na živou stravu.

Provozní náklady sušičky ovoce Excalibur jsou přibližně 0,50 – 1 korunu za hodinu. Díky tomu čímž patří mezi nejlevnější konzervační metody v porovnání se zamražováním a dalšími obvyklými způsoby konzervace.

Chceme-li při sušení syrových potravin zachovat účinnost enzymů, je potřeba dodržovat správnou teplotu a dobu sušení. Enzymy ztrácejí svou účinnost, pokud jsou vystaveny příliš vysoké teplotě. Je-li však teplota sušení nízká, sušení trvá déle a potraviny se mohou zkazit nebo se v nich rozmnoží bakterie.

Jak funguje sušička ovoce?

Díky systému horizontálního proudění vzduchu (Parallexx Horizontal-Airflow Drying System) anastavitelného termostatu si potraviny dokáží  svou vysokou výživnou hodnotu. Nastavitelný termostat ovládá teplotu vzduchu a zadní ventilátor, který vytváří  horizontální proudění vzduchu, se postará o rychlé a rovnoměrně vysušení. Díky těmto dvěma prvkům dokáže sušička ovoce Excalibur udržet dostatečně nízkou teplotu, při které enzymy neztrácejí svou účinnost, ale současně zajistí teplotu vzduchu dostatečnou pro rychlé usušení potravin a nevhodnou pro růst plísní a bakterií. Tímto systémem vyniká nad většinou typů sušiček, které jím nedisponují a suší odspodu nahoru, čímž vyžadují časté vyměňování sušicích plat (horní za spodní).

Nastavitelný termostat v sušičce ovoce Excalibur byl konstruován tak, aby neumožňoval žádoucí výkyvy teploty. Při vyšší teplotě se povrch potraviny rychle vysušuje.  Jakmile teplota vzduchu poklesne, vlhkost z vnitřní části potravin vystupuje směrem k sušší povrchové části. Toto kolísání teploty vzduchu rovněž pomáhá udržovat teplotu potravin konstantní během celého procesu sušení.

Manipulace s dvířky a platy je velmi jednoduchá. Dvířka stačí pouze nadzvihnout a položit na horní plochu sušičky. Sušicí plata pak můžete snadno vysunovat a zasunovat, pokud na ně chcete pokládat potraviny, kontrolovat, vyndávat je nebo plata čistit.