VEGEFEST Praha 27. – 28. září 2014
Ve dnech 27. – 28. září 2014 proběhne na pražském Vyšehradě čtvrtý ročník Vegefestu, foodfestivalu pro pět smyslů.
Festival vznikl před čtyřmi lety spojením dvou témat, které zaměstnvají lidskou pozornost od nepaměti.
Prvním je stravování, jehož podstatnou součástí je strava vegetariánská, která je v současnosti lidem bližší, než se na první pohled může zdát, zejména proto, že podstatnou částí jídelníčku většiny lidí na Zemi je strava rostlinného původu.
Druhým tématem, které je patrné z podtitulu, je našich pět smyslů. Smysly využíváme k poznání světa okolo nás a umění jejich využití spoluurčuje kvalitu většiny prožitků. Poslaním festivalu je nabídnout lidem možnost setkání na hezkém, dobře dostupném místě v přírodě, ve společnosti pestrého jídla, pití, zábavy a nových informací ze světa nezatíženého nadbytečnou komercializací, která současný moderní svět na mnoha úrovních prostupuje. Pražský Vyšehrad nabízí takové místo před Starým Purkrabstvím, blízko úchvatného výhledu na řeku a pražskou část Podolí.
Program festivalu bude rozdělen na několik základních částí:
Gastronomický program tvoří základní pilíř festivalu. Je tvořen nabídkou restaurací a provozoven, které mají na svém jídelníčku speciality bez masa, zajímavé buď svým původem, přípravou použití nebo prezentací – návštěvníci budou moci ochutnat pokrmy vegetariánské, veganské i vitariánské. Tyto speciality jsou většinou připravovány rovnou na místě, takže návštěvník má přehled o tom, z čeho se jídlo skládá a jak se připravuje.
Součástí hlavního programu budou přednášky na témata s vegetariánskou problematikou, náhledy na postupy tepelného zpravování sezonních potravin a postupy přírodního zpracování surovin tak, aby nejen prospívaly zdraví, ale take dobře chutnaly a ukázky přípravy jídel ve festivalovém showroomu. Letos poprvé bude zařazeno také promítání dokumentů s tématikou udržitelného životního stylu.
Doprovodný program bude složený z aktivit pro děti i dospělé. Součástí víkendové nabídky budou koncerty, dětská divadelní představení, bubenický workshop, strom přání, kruhy zpěvohraní s možností zapojení pro všechny, kteří budou chtít program vytvářet, masážní stan, dětský koutek, ranní meditace na hradbách, čajovna s posezením.
Další částí programu je nabídka festivalové tržnice, kde budete moci zakoupit sortiment potravinářského i jiného zboží z oblasti zdravého životního stylu. Srdcem festivalu je šapitó, místo setkávání a hlavního dění, které odráží naši víru, že má smysl dělat pouze to, k čemu nás vede srdce a pocit vnitřní radosti a naplnění, protože pouze z tohoto místa se můžeme dělit s ostatními.
Předešlé ročníky nás přesvědčily o tom, že není zájem pouze o kvalitní jídlo a pití ve spojení se zábavným a vzdělávacím programem, ale take o propojení a sdílení okamžiku. Lidé vnímají, že jsou součástí jednoho celku, který všichni spoluvytváříme a jsme za něj i za sebe zodpovědní. Vegefest si klade za cíl propojit s pomocí všech pěti (či šesti 🙂 smyslů inspiraci, zábavu, odpočinek, vděčnost a uvědomění si vlastní role na Zemi. Netušíme, zda festival někdy oslaví 10 let, nebo zda letošní ročník není poslední. Proto neváhejte a přijďte s námi ochutnat pestrou neopakovatelnost svatováclavského víkendu, poděkovat za hojnost a pestrost jídla, které nám dává naše planeta a užít si dny v oslavě BYTÍ jen tak.
Těšíme se na setkání,
Honza a Tereza Dlabalovi
www.vegetarianskyfestival.cz