Detoxikační dort aneb raw dezert

Protože zbožňuji dezerty (to jste si asi všimli), snažím se vymýšlet pořád nové a nové kombinace. Často se nechávám inspirovat zahraniční kuchyní, ale také starými recepty našich babiček.

Tentokrát jsem však zašla ještě dál. Všichni víme, že jsou raw dezerty zdravé, už jen proto, že jsou vyrobeny z čerstvých ingrediencí, jejichž blahodárné nutriční složky zůstávají nepoškozeny díky absenci tepelné úpravy.

Jelikož se ale často dělají na oříškovém základu, mohou být někteří vitariáni ostražití, co se týče množství tuků. A protože všeho moc škodí, nedá se říct, že by bylo vhodné sníst velké množství takového dezertu.

Přemýšlela jsem nad tím a napadlo mě, zda by šel vytvořit dezert, u kterého si neřekneme, že 1-2 kousky by měly stačit, ale naopak, u kterého si řekneme: „No měla bych si dát raději ještě jeden kousek, přece jen potřebuju detox.“

Přesně takový je dnešní řepový dort.

Co budeme potřebovat na detoxikační dort:

  • 2 střední červené řepy,10850815_10205266157362680_524935297_n
  • 200 g sušených datlí (jedno balení),
  • karobový prášek,
  • sušené fíky.

Postup přípravy raw dezertu:

  1. Odšťavníme červenou řepu; zbylou dužinu dáme do mixéru. Šťávu si můžeme nechat do smoothie nebo ji vypít jen tak.
  2. Pokud nemáte odšťavňovač, rozmixujte řepu v mixéru a vymačkejte šťávu přes plátýnko nebo čistou utěrku.
  3. Do mixéru k dužině přidáme celé balení sušených datlí, přes noc namočených ve vodě a slitých.
  4. Rozmixujeme a vzniklou hmotu ručně vtlačíme do dortové formy, kterou jsme vyložili potravinovou fólií.
  5. Sušené fíky nakrájíme na tenké plátky a ozdobíme podle vlastní fantazie.
  6. Nakonec si z papíru vystřihneme kolečko ve velikosti dortové formy. V papíru vystřihneme libovolný tvar nebo nápis, umístíme na dort a poprášíme karobovým práškem.

A je hotovo!

Podívejte se na další zajímavé recepty na FB stránkách Hada a Lamy.

www.facebook.com/hadalamazijizdrave

Dobrou chuť a zdravé mlsání!

Příprava - detox raw dort č.1

Příprava – detox raw dort

Detox raw dezert - příprava č. 2

Detox raw dezert – příprava č. 2

Detox raw dezert - ochutnávka

Detox raw dezert – ochutnávka

 

Vložit příspěvek

Show Buttons
Hide Buttons